Menu
Ristorante
Menu degustazione dello chef
€40,00
(degustazione di antipasti marinati e cotti)
Antipasti
Antipasto del giorno
€Prezzo
variabile
variabile
Prosciutto arrosto speziato all’arancia su letto di rucola, bocconcino di bufala, mandorle salate e olio allo zenzero
€12,00
Capesante scottate alla piastra, su crema di patate al tartufo, chips di pane e salsa di soia
€15,00
Carpaccio di ombrina con minestrone di verdure in agrodolce, olio profumato e maionese all’arancia
€15,00
Polpo lesso ma non fesso, con patate speziate, salsa B.B.Q al miele e menta
€15,00
Primi piatti
Primo del giorno
€Prezzo
variabile
variabile
Tagliolino (pasta fresca)
€16,00
in crema di zucchina, tartare di gambero rosso, crudite di zucchina e mollica profumata
Raviolini di cernia (pasta fresca)
€14,00
in salsa di pistacchio e datterino
Caserecce alla contadina
€10,00
ai 3 pomodori (capuliato,fresco,salsa), capperi, prezzemolo e peperoncino
Spaghettone secco saltato in padella
€14,00
con bottarga di tonno, panura croccante al limone e pepe nero al molinero
Secondi piatti
Secondo del giorno
€Prezzo
variabile
variabile
Trancio di baccalà alla siciliana
€16,00
capperi, olive, crostini di pane e olio al timo selvatico
Filetto di maialino arrosto
€12,00
con contorno di spinaci profumati all’aglio e crema di carota di Ispica
Sandwich di branzino al forno
€15,00
con panura alla frutta secca e caponatina di verdura croccanti
Fritto di calamari
€12,00
croccante al miele di timo su stimpirata di verdure
Tomahawk alla griglia
€22,00
con contorno di vedure di stagione
Contorni
Contorno del giorno
€Prezzo
variabile
variabile
Patatine fritte
€3,50
Patate dippers
€4,00
Insalata di stagione
€4,00
Dolci
Dolce del giorno
€5,00
in grassetto sono evidenziati gli allergeni
* in mancanza di prodotti di stagione, saranno utilizzati prodotti surgelati
Coperto € 2,00
* in mancanza di prodotti di stagione, saranno utilizzati prodotti surgelati
Coperto € 2,00
Pizzeria
Pizze tradizionali
Margherita
€5,00
pomodoro, mozzarella, origano
Chips
€6,00
pomodoro, mozzarella, patatine fritte*
Bufala
€7,00
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio
Napoletana
€7,00
pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere, capperi
Quattro stagioni
€7,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, funghi freschi
Vegetariana
€8,00
pomodoro, mozzarella, melanzana arrosto, zucchine, spinaci, cipolla, pangrattato
Valdostana
€8,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi freschi
Rustica
€8,00
pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, uovo, funghi freschi
Diavola
€8,00
pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto, funghi trifolati
Capricciosa
€8,00
pomodoro, mozzarella, piselli*, uovo, prosciutto cotto, olive nere, funghi trifolati
007
€8,00
pomodoro, mozzarella, piselli*, uovo, prosciutto cotto, olive nere, carciofi, wurstel
Caprese di bufala
€8,00
ciliegino fresco, mozzarella di bufala, basilico
Norma
€8,00
pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, ricotta salata
Bresaola
€8,00
pomodoro, mozzarella, brescaola, rucola, scaglie di grana
4 formaggi
€8,00
mozzarella, gorgonzola, ragusano, grana
Parmigiana
€8,00
pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, uovo, prosciutto cotto, scaglie di grana
Pizze della casa
Pizza del giorno
€Prezzo
variabile
variabile
Antichi sapori
€8,00
mozzarella, patate al forno, salsiccia, rosmarino, olio
Alle noci
€8,00
pomodoro, mozzarella, involtini di speck con crema di noci, radicchio, rucola, noci
Zucchine e speck
€8,00
mozzarella, zucchine arrosto, speck, scaglie di grana
Speck
€8,00
pomodoro, mozzarella, speck, funghi porcini, olio
Del mulino
€9,00
pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, salsiccia fresca, spinaci*, olio
A rausana
€9,00
mozzarella, crema di carciofi, melanzana arrosto, ragusano
Zucca gialla
€9,00
crema di zucca, mozzarella, speck in forno, ricotta fresca, noci
Campagnola
€10,00
pomodoro, mozzarella, funghi freschi, porchetta, grana
Provala!
€10,00
mozzarella, radicchio in forno, funghi freschi, porchetta, provola affumicata
Mortadella
€10,00
mozzarella, mortadella, burratina, pesto e granella di pistacchio
Golosona
€10,00
mozzarella, porchetta, pesto di pistacchio, piacentino, rucola
Al tartufo
€12,00
mozzarella, mortadella al tartufo, provola affumicata, ricottina affumicata, lamelle di tartufo
Pizze vegane
Funghi rossa
€8,00
pomodoro, funghi freschi, funghi porcini, funghi trifolati, prezzemolo
Carciofata
€9,00
crema di carciofi, mozzarella vegetale, carciofi, zucchine arrosto, pangrattato
Vespro
€10,00
Crema di zucca, mozzarella vegetale, patate al forno, funghi porcini, capuliato
Bronte
€10,00
crema di pistacchio, mozzarella vegetale, funghi champignon, ciliegino, granella di pistacchio
Pizze di mare
Affumicata
€10,00
pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, spada affumicato, prezzemolo
Gratin
€10,00
pomodoro, mozzarella, gamberetti*, cozze*, pangrattato, prezzemolo
Mari e monti
€10,00
pomodoro, mozzarella, gamberetti*, funghi freschi, olio, prezzemolo
Baccalà
€10,00
mozzarella, patate al forno, capuliato, baccalà*, capperi, cipolla, olive nere
Mar Mediterraneo
€10,00
pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, pesce spada affumicato, mandorle a filetti
Frutti di mare
€12,00
pomodoro, mozzarella, polpo*, cozze*, gamberetti*, prezzemolo
A Cannizzara
€10,00
mozzarella, ciliegino, gamberetti*, ricotta fresca, pesto di basilico, mandorle a filetti
Pizze dolci
Nutella
€6,00
nutella, zucchero a velo
Rocher
€6,00
nutella, noccioline e zucchero a velo
Fruttolosa
€9,00
crema pasticcera e frutta fresca
Ricottella
€9,00
ricotta, zucchero e cannella
Pistacchiosa
€10,00
crema di pistacchio, nutella al pistacchio, granella di pistacchio
I nostri impasti:semi-Integrale, multi cereali, Russello "grani antichi" € 1,50
tutte le pizze possono essere fatte con farina senza glutine € 2,00
in grassetto sono evidenziati gli allergeni
* in mancanza di prodotti di stagione, saranno utilizzati prodotti surgelati
Supplementi: € 1,00 | € 1,50 pesce | € 2,00 mozzarella di bufala | coperto € 2,00
tutte le pizze possono essere fatte con farina senza glutine € 2,00
in grassetto sono evidenziati gli allergeni
* in mancanza di prodotti di stagione, saranno utilizzati prodotti surgelati
Supplementi: € 1,00 | € 1,50 pesce | € 2,00 mozzarella di bufala | coperto € 2,00
Bevande
Birre artigianali
Himera Special Lager
€5,00
Semedorato (Sommatino CL) 33cl
Centobocche Pacific Saison
€6,00
Alveria (Siracusa) 33cl
APA American Pale Ale
€6,00
Alveria (Siracusa) 33cl
Muorika Pils Bionda
€12,00
Belè (Modica RG) 75c
San Giò Pils Ambrata
€12,00
Belè (Modica RG) 75c
San Piè Pils Scura
€12,00
Belè (Modica RG) 75c
Bevande
Acqua minerale Ferrarelle/Lete
€2,50
Acqua minerale naturale/frizzante 1 litro
€2,50
Acqua minerale naturale/frizzante ½ litro
€1,50
Coca Cola 1 litro
€3,00
Bibite cl 33 vetro
€2,00
Birra cl 66
€3,50
Birra cl 33
€2,50
Birra senza glutine cl 33
€3,00
Birra analcolica cl 33
€3,00
Birra alla spina cl 0.20
€3,00
Birra alla spina cl 0.40
€4,00
Birra alla spina cl 0.50
€5,00
Vini alla mescita
€5,00
Bollicine
Milazzo classico - G. Milazzo
€28,00
(Inzolia - Chardonnay)
Milazzo excellent - G. Milazzo
€28,00
(Inzolia rosa - Chardonnay)
Almerita brut - Tasca d’almerita
€35,00
(Chardonnay)
Terrazze dell’etna cuvèe brut - Terrazze dell’etna
€35,00
(Chardonnay)
Terrazze dell’etna brut rosè - Terrazze dell’etna
€35,00
(Pinot Nero - Nerello Mascalese)
Vini bianchi
Bianco di nera 375 ml - G. Milazzo
€10,00
(Nerello Cappuccio - inzolia)
Bianco di nera 750 ml - G. Milazzo
€20,00
(Nerello Cappuccio - inzolia)
Traimari - Cantine Pellegrino
€16,00
(Blend uve bianche autoctone)
Kikè - Cantine Fina
€16,00
(Traminer aromatico - Savignon)
Bianco di sicilia - Cantina Horus
€16,00
(Inzolia - Grillo)
Kelbi - Cantine pellegrino
€18,00
(Catarratto Lucido)
La fuga - Donnafugata
€20,00
(Chardonnay)
Dianthà - Cantine Pellegrino
€16,00
(Grillo - Malvasia)
Il salinaro - Cantine Pellegrino
€18,00
(Grillo)
Occhi di ciumi Etna Doc - Al-Cantara
€20,00
(Carricante - Grecanico)
Maria Costanza - G. Milazzo
€26,00
(Inzolia - Chardonnay)
Terre della Baronia - G. Milazzo
€20,00
(Catarratto lucido)
Lissandrello - Tenute dell’abate
€16,00
(Inzolia)
Ciuri di strata - Al-Cantara
€20,00
(Catarratto)
Leone - Tasca d’Almerita
€18,00
(Catarratto - Pinot bianco - Sauv. - Tram.)
Vini rossi
Lamuri - Tasca d’Almerita
€16,00
(Nero d’Avola)
U tuoccu - Al-cantara
€26,00
(Pinot nero)
Lu veru piaciri Etna Doc - Al-cantara
€18,00
(Ner. Mascalese - Ner. Cappuccio)
Il frappato - Valle dell’Acate
€18,00
(Frappato Vittoria Doc)
Terre della Baronia - G. Milazzo
€26,00
(Nero d’Avola - Perricone)
Rinazzo - Cantine Pellegrino
€18,00
(Syrah)
Cerasuolo - Tenuta Bastonaca
€20,00
(Cerasuolo di Vittoria)
Carusu Etna Doc - Terrazze dell’Etna
€24,00
(Ner. Mascalese - Ner. Cappuccio)
Corda pazza - Cantina Horus
€20,00
(Frappato - Nero d’Avola - Syrah)
Pittore contadino - Cantina Horus
€24,00
(Cerasuolo di Vittoria classico)
Bell’assai - Donnafugata
€20,00
(Frappato Vittoria)
Nocera - Planeta
€24,00
(Nocera)
Etna Rosso Etna Doc - Tenuta Bastonaca
€26,00
(Ner. Mascalese - Ner. Cappuccio)
Syrah - Cantine Fina
€16,00
(Syrah)
Vini rosati
Regaleali le rose - Tasca d’Almerita
€16,00
(Nerello Mascalese)
Lumera - Donnafugata
€18,00
(Nero d’Avola - Syrah - Pinot Nero)
Terre della baronia - G. Milazzo
€20,00
(Inzolia rosa - Chardonnay)
Rose di fata - Judeka
€16,00
(Frappato)
Amuri di fimmina Etna Doc - Al-cantara
€20,00
(Nerello Mascalese)
